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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺南阿拉比卡咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可苗栗冰釀咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而南投宏都拉斯咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,新竹衣索比亞咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺東速溶咖啡試喝心得 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。基隆阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

以前性子急,愛較真,遇到不同意見,非要立馬辯個是非曲直。 老公性子好,看到我牛脾氣又來了,就迅速舉起免戰牌:“放一放再說。”然后,他一個人躲進屋,任憑我把門拍得叭叭響。 剛開始我更生氣,因為一肚子火沒處發,像對著空氣打拳。后來才發現,他是對的。 我是麥秸火,來得快,去得也快,過不了一會兒氣就消了,再想想爭吵的問題,就覺得十分可笑,都是些雞毛蒜皮的小事兒,甚至根本就是自己的錯。也有老公錯的,但一吵起來難免激動,我的疾言厲色他受不了。放一放,心平氣和后,換一種方式慢慢跟他講,他說,你要是早這樣,我哪會不同意? 這時候,我會想起一句話:“在所有批評家中,最偉大、最正確、最天才的是時間。”時間會告訴你,誰是錯的,誰是對的。人發怒時,智商為零,即使對的也會變錯。經過放一放的冷處理后,理智就回來了,能避免許多大錯。 大自然的理是相通的,不僅是人,物也一樣。小時候,家里種了許多柿子樹。柿子不熟時,我就急急把它摘下來,咬一口,澀得哇哇亂叫。母親說不要急,先放一放。母親不慌不忙地把柿子放在溫罐里,過段時間拿出來再吃,又脆又甜,多么神奇。需放一放的水果有好多,如獼猴桃、香蕉等。 還有一次,偶然認識一位阿姨,聊天時說到做吃食。她說,我烙的油饃特別好吃。我問她的油饃怎么烙,她說,也沒有太大訣竅,就是把面和好,放在案板上放一放。 阿姨說的這叫“醒面”。做面食,放一放非常重要。記得我以前蒸包子總不成功,后來發現,是家里的火太大,我剛包好包子就急著放在蒸籠上,蒸出的包子總發不起來,又青又硬。后來在網上搜索方法,才知道是缺少了“放一放”這個重要環節。 年少時總是急吼吼的,鍋滾等不到豆爛,心急吃不上熱豆腐。比如最初寫稿子時,剛寫完一篇,急急扔給編輯,結果屢投不中。后來有一天,我翻看舊稿,才發現問題一大堆,修改一下,很快發表了。有時把剛寫好的稿給朋友看,人家提了許多意見,很感謝地改一改。其實靜心想想,這些問題如果放一放,我自己就會發現。 我母親有一句話叫:“急什么急,放一放,有多少鴨子趕不過河?”真是這樣子,隨著閱歷漸深,現在明白了,有些解決不了的矛盾、處理不了的問題,不要急,先放一放,交給時間。因為時間可以創造奇跡,可以平息最大的痛苦。放一放,隔一段時間,連澀果都會變得香甜,許多問題也就不再是問題了。 >>>更多美文:人生感悟

幾十年里,街道扒了又修,樓房扒了又蓋,人心翻了多少次個兒;潮流逼迫人們往前走,用手機、服飾、網絡語言綁架人們,讓他們承認落伍的羞恥。唯有郵筒不理會這些,依舊在街頭咧嘴笑。 舊東西大多禁不住時光的淘洗。那些粗陋的路燈,殘破的馬路圍欄,由于跟新城市的格調不符而屢屢遭到淘汰。但郵筒似乎沒有被淘汰的恐懼,它站在郵局門口或十字路口,個頭高矮適中,什么人都可以把信件塞進它嘴里。它把信吃進肚子之后,過些天,會有另一個人收到這封信件。 舊的東西不一定落伍,它們天生可與時光——如果不叫抗衡,也可稱并駕齊驅。好多東西沉沒于時光的海里,而后浮出海面,人沒法小瞧它們。它們身上載著不可磨滅的另一個完整的時代。它們屬于時尚,又高于時尚。郵筒乃公器,它不招搖也不過時。最妙的,是它不承擔太多的工作,卻沒被淘汰。比之于人,真是極好的人生。 如今,寫信的人少了,寫字的人都少了。賣水果蔬菜的小販會在紙殼上寫幾個字——不甜不要錢,3元一斤。書法家寫一點兒大字,學生們被迫在作業本上寫字,其余的人基本上不寫字了。但字并沒取消,寫變成了另一種方式。而寫信變成了典雅之事,手寫信箋,封好后寄出去——或有,但這樣的人不多了。然而,這都不妨礙郵筒立于街頭,它和街樹、路燈一起組成了安逸的風景。 郵筒的肚子里當年放過多少甜蜜、悲傷、緊急的詞語,誰也不知道。這些詞語又叫書信。在無網絡的時代,寫信是經典的書寫方式。端坐桌前,構思,落筆成文。一封信即一篇文。邊寫邊斟酌文采、語氣,還要端一點兒書法的架子,以求把字寫好,至少容易辨識——沒人把醫生處方的字體寄給對方,此為大不敬。 我不知郵筒的肚子哆嗦過沒有,有沒有火燒的感覺,冰鎮的感受?那些情書投到郵筒里,信上不知帶有怎樣的熱情?寫信人遇到躊躇的事,把信紙寫了揉,揉了寫,寫好后跑到大街上塞進郵筒里;你看往郵筒里投信的人,把信塞進去,會在郵筒邊站立片刻,沒人知道他為什么站立那么一小會兒。這時,一件東西離開他,要到其他地方。這東西是密密麻麻的字,是一堆心里話;心的一部分進了郵筒,寄信的人要猶豫一下,愣一下,然后走開。其實,人這一輩子,正像拿一把刀將自己像削竹片那樣一片一片削下,放在各處,而郵筒只是一個象征。 >>>更多美文:空間美文

 


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